kl. 12:10 på SVT1
Dagen har kommit då det blivit dags för kockarna att kliva in i två helt nya restaurangkök. Hälften hamnar på tvåstjärniga Aska, som räknas som en av de 50 bästa restaurangerna i hela USA.
Den andra hälften får arbeta på Barbuto, en av New Yorks mest ikoniska restauranger, under den stenhårde Jonathan Waxman. För Ruba blir mötet med Waxman snabbt en konflikt.
Redan från start börjar han ifrågasätta henne - och funderar på att skicka hem henne. Del 5 av 10.
